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Lors de l’examen de validation, ils obtiendront un agrément du formateur, faisant Business d’attestation HACCP, qu’ils pourront faire valoir en cas de changement d’emploi. L’acquisition de l’attestation HACCP est une étape obligatoire pour l’ouverture d’un établissement agroalimentaire.

• Il est doable de faire reconnaître une formation suivie antérieurement à la mise en œuvre du dispositif, si les quatre situations suivantes sont remplies :

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Avec la création de two hundred normes alimentaires, la Fee du Codex Alimentarius constitue un cadre de réfileérence majeur en matière d'hygiène alimentaire et de defense des consommateurs dans le monde entier.

L’report L. 233-4 du Code rural et de la pêche maritime (CRPM) pour la restauration commerciale. Le texte impose l’obligation de « disposer au sein des établissements de restauration commerciale d’un membre du staff ayant suivi une motion de formation spécifique dans le domaine de l’hygiène alimentaire ».

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Au cours de la formation, des quiz jalonnent les modules. Formation hygiène alimentaire restauration doivent vous permettre de vérifier que vous avez bien compris les details essentiels à retenir. Ils ne sont pas pris en compte pour l'obtention de votre certification.

De même, vous pouvez previous vos managers aux fondamentaux du coaching ou du briefing, que ce soit pour animer les équipes de service en salle ou le personnel d’hôtellerie.

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Pub: 02 Aug 2024 21:22 UTC
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