Enoturismo en el Cabo Occidental : el corazón vinícola de Sudáfrica, Franschhoek y los más premiados valles vitivinícolas del Cabo

Sudáfrica ocupa entre los diez mayores elaboradores de vino del mundo , y su área vinícola del Valle del Cabo es reconocida una de las más bellas y productivas del planeta . A apenas una hora de Ciudad del Cabo, los valles de Stellenbosch, Franschhoek y Paarl dibujan un panorama de cuento: laderas tapizadas de vides, mansiones de estilo holandés del Cabo y centros de producción donde afamados enólogos del país elaboran variedades premiados a nivel mundial .
Stellenbosch: la capital del enoturismo sudafricano
Stellenbosch es, sin lugar a dudas, la localidad más relevante de la mundo vinícola de Sudáfrica. Creada en el siglo XVII, esta encantadora ciudad mantiene su patrimonio arquitectónico histórica y cuenta con algunas de las más reconocidas bodegas del mundo. El camino de los vinos de Stellenbosch recorre más de 150 fincas donde podrás realizar pruebas guiadas de los vinos más valorados. El Pinotage , creado en Stellenbosch en los años veinte, es el máximo orgullo de la producción vinícola local.
Franschhoek: el rincón gourmet del Cabo
Franschhoek —que en el idioma local significa "rincón francés"— es, quizás , el pueblo más fotogénico de toda la comarca vinícola. Fundado por hugonotes franceses en el 1600 , este pueblo de apenas 15.000 habitantes tiene con un número extraordinaria de restaurantes de nivel internacional . El tren de los viñedos es una manera única con el fin de explorar los viñedos de la comarca en un pintoresco tram mientras degustas los más reconocidos caldos.
Variedades de caldos que no debes perderte
Pinotage: El cepa autóctono de Sudáfrica, hibridación entre Pinot Noir y Cinsaut. Chenin Blanc: Sudáfrica es el principal cultivador mundial de esta cepa. Cabernet Sauvignon del Cabo: Robusto y sofisticado a la vez. Cap Classique: El champán local elaborado por método tradicional . Vino Naranja del Cabo: Moda en crecimiento con características especiales.
La Ruta de los Vinos del Cabo es una vivencia multisensorial : entornos espectaculares, gastronomía de alta calidad , crónica apasionante y la hospitalidad propia de los pasajes a sudafrica habitantes del Cabo . Una excursión a los valles del Cabo es, con certeza, uno de los más placenteros momentos que te llevarás de tu aventura en Sudáfrica.