Cómo Hacer Arroz con Leche

El arroz con leche es un postre clásico que se disfruta en muchos hogares. Para prepararlo, necesitarás una taza de arroz, un litro de leche, una ramita de canela, una cáscara de limón, y una taza de azúcar.

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Primero, enjuaga el arroz bajo agua fría para eliminar el exceso de almidón. Luego, en una olla grande, coloca el arroz y cúbrelo con agua. Cocina a fuego medio hasta que el arroz esté tierno y el agua se haya evaporado casi por completo.

En otra olla, calienta la leche a fuego lento junto con la ramita de canela y la cáscara de limón. Deja que la leche se infunda con los sabores durante unos minutos, removiendo de vez en cuando para que no se pegue al fondo.

Cuando el arroz esté listo, añade la leche caliente a la olla del arroz. Cocina a fuego lento, removiendo constantemente para evitar que se pegue. La mezcla comenzará a espesarse gradualmente. Este proceso puede llevar alrededor de 20-30 minutos.

Una vez que la mezcla esté espesa y cremosa, añade el azúcar y mezcla bien hasta que se disuelva completamente. Prueba y ajusta la dulzura a tu gusto. Si prefieres un arroz con leche más cremoso, puedes añadir un poco más de leche.

Retira la cáscara de limón y la ramita de canela antes de servir. Puedes servir el arroz con leche caliente o frío, según tu preferencia. Para un toque adicional, espolvorea canela en polvo por encima antes de servir.

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Pub: 13 Jul 2024 12:09 UTC
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