ความเงียบราบของโลกในแต้มจุดเดียว: ไวน์แดง
ไวน์แดงเป็นเครื่องดื่มที่เป็นที่นิยมอย่างแพร่หลายทั่วโลก โดยเฉพาะในเวลาที่คนมีแรงบันดาลใจที่จะสั่งพักผ่อนและคลายเครียดหลังจากวันทำงานหนักหน่วง เครื่องดื่มนี้เป็นผลิตภัณฑ์ของการบดองุ่นและกระบวนการหมักซึ่งทำให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมพิเศษที่สร้างความสุขแก่คนที่ชอบดื่ม โอกาสที่จะลองสัมผัสความสดชื่นและอร่อยของไวน์แดงสักครั้งในชีวิตนั้นเป็นโอกาสที่ทุกคนควรลองนั่งรับชม
ประวัติของไวน์แดง
ไวน์แดงคือเครื่องดื่มอัลกอฮอล์ที่มีรสชาติเข้มข้นและได้มาจากลูกผลที่เรียกว่าองุ่นสีแดง การทำไวน์แดงมีมาจากประวัติศาสตร์รากฐานที่ยาวนานมาก ตั้งแต่สมัยโบราณจนถึงปัจจุบัน แผ่นดินเอียงที่แตะต้องตลอดกาลเชื่อกันว่าเป็นแหล่งกำเนิดของไวน์แดงที่ยอดเยี่ยมที่สุดในโลก
ในอดีตโบราณ ไวน์แดงถูกใช้กองก้นเสียงในงานศิลปะพระเจ้าและสิ่งประดิษฐ์ทางศาสนาในช่วงสมัยกลางศตวรรษที่ 2-1 ก่อนพ.ศ. และไวน์แดงฝากศพของผู้เสียชีวิตในพระราชสำนักและกลาง ช่วงเวลานี้ไวน์แดงมีความสำคัญอย่างมากในเทคนิคจลาจลดังกล่าว
เมื่อมีการพัฒนากรรมวิธีการสร้างไวน์แดงขั้นซื้อมาเรียบร้อย ไวน์แดงกลับเป็นที่นิยมกันอย่างมากในครอบครัวชนบททั้งหลาย ในขณะที่ไวน์แดงเป็นตัวแทนของความสัมพันธ์อันอบอุ่นระหว่างครอบครัวและเพื่อนฝูง วิถีชีวิตที่ละเอียดอ่อนและปลอดภัยนี้ถือเป็นวิถีชีวิตของไวน์แดงที่เรียบง่ายและเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการพบปะเพื่อนใหม่
กรรมวิธีผลิตไวน์แดง
ในกระบวนการผลิตไวน์แดง มีขั้นตอนหลายขั้นตอน ทำให้ได้รสชาติและกลิ่นที่หลากหลาย ขั้นตอนแรกคือการเก็บเกี่ยวองุ่นที่สุกและแก่พิณพร้อมใช้งาน โดยการเก็บเกี่ยวและคัดสรรองุ่นที่ดีจะมีผลต่อคุณภาพของไวน์ในขั้นตอนต่อไป
ขั้นตอนถัดไปคือการอัดองุ่นเพื่อดึงน้ำเปลือกองุ่นออก โดยการอัดบนการอัดแบบอแบกกิฟอริก โดยการใช้แรงม้าในการอัดองุ่นเพื่อให้เนื้อองุ่นปลอดการเติมตัว
ขั้นตอนสุดท้ายคือการบ่มองุ่นในโรงชำแหละ เพื่อให้องุ่นหมักเป็นไวน์ โดยการใช้เององุ่นที่อยู่ในถังโปร่ง ร่วมกับแบคทีเรียที่ช่วยในการหมักเป็นไวน์ ในระหว่างการหมัก โตเป็นองุ่นเป็นไวน์จะค่อยๆ เกิดกลิ่นและรสชาติพิเศษที่สัมผัสได้อย่างชัดเจน
ประโยชน์ของการดื่มไวน์แดง
ไวน์แดงเป็นเครื่องดื่มที่มีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายของเราในหลายๆ ด้าน ในพาราแรกเราจะพูดถึงประโยชน์ทางสุขภาพที่ไวน์แดงสามารถนำมาได้
-
บำรุงหัวใจและระบบหลอดเลือด: ไวน์แดงมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจและอุจจาระดำเสีย เช่น เยื่อหัวใจติดเชื้อ โรคหลอดเลือดในสมอง และโรคอัมพฤกษ์
-
กันเอสทรอเจน: ไวน์แดงประกอบด้วยสารที่ช่วยกันกำจัดเอสทรอเจนในร่างกาย ซึ่งเอสทรอเจนเป็นสารอนุมูลอิสระที่สามารถทำให้เซลล์ในร่างกายแตกตายได้ โดยเอสทรอเจนสามารถทำให้เกิดโรคร้ายแรงเช่น ภาวะหดตัวอักเสบเรื้อรัง (arthritis) หรือโรคหัวใจ
-
ช่วยบรรเทาอาการภูมิแพ้: ไวน์แดงมีสารอีซินที่สามารถบรรเทาอาการภูมิแพ้ได้ โดยการดื่มไวน์แดงจะช่วยลดการอักเสบในร่างกายซึ่งเป็นตัวก่อให้เกิดอาการภูมิแพ้ และสามารถเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายได้อีกด้วย
ไวน์แดงเป็นแหล่งที่มาของสารต้านอนุมูลอิสระและสารที่ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคต่างๆ ซึ่งทำให้เรามีสุขภาพที่ดีขึ้น อย่าลืมดื่มไวน์แดงอย่างมีสติและเหมาะสม เพื่อให้ได้ประโยชน์ที่ดีที่สุดจากการดื่มไวน์แดงนะคะ