Cómo Hacer Arroz con Leche
El arroz con leche es uno de los postres más emblemáticos de la gastronomía hispana. Su sabor dulce y su textura cremosa lo convierten en un favorito para muchas personas. A continuación, te mostramos cómo preparar este delicioso postre de manera fácil y rápida.
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Ingredientes
Para preparar un delicioso arroz con leche, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 taza de arroz
- 4 tazas de leche
- 1 taza de agua
- 1 rama de canela
- La cáscara de un limón
- 1 taza de azúcar (ajusta al gusto)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Canela en polvo para decorar
Preparación
Paso 1: Cocer el Arroz
- Lavar el arroz: Enjuaga el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Esto ayuda a eliminar el exceso de almidón.
- Cocer el arroz: En una olla grande, lleva a ebullición la taza de agua. Añade el arroz y cocina a fuego medio hasta que el agua se haya evaporado, aproximadamente 5 minutos.
Paso 2: Cocinar con Leche
- Añadir la leche: Una vez que el arroz ha absorbido el agua, agrega las 4 tazas de leche, la rama de canela y la cáscara de limón.
- Cocinar lentamente: Reduce el fuego a bajo y cocina el arroz lentamente, removiendo ocasionalmente para evitar que se pegue. Cocina hasta que el arroz esté tierno y la mezcla esté cremosa, alrededor de 25-30 minutos.
Paso 3: Endulzar y Aromatizar
- Agregar azúcar y vainilla: Incorpora la taza de azúcar y la esencia de vainilla. Remueve bien para que se mezclen uniformemente.
- Cocinar a fuego lento: Continúa cocinando a fuego lento por unos 10 minutos más, removiendo constantemente, hasta que el arroz con leche alcance la consistencia deseada.
Paso 4: Servir y Decorar
- Servir: Puedes servir el arroz con leche caliente o frío, según tu preferencia.
- Decorar: Espolvorea canela en polvo por encima antes de servir para darle un toque extra de sabor y aroma.
Hacer arroz con leche es una tarea sencilla que te permitirá disfrutar de un postre tradicional y reconfortante. Sigue estos pasos y disfruta de un arroz con leche delicioso en cualquier momento. ¡Buen provecho!