Perfeição cremosa: A deliciosa receita de brigadeiro de café gourmet
O brigadeiro é uma das sobremesas mais populares no Brasil, conhecido por sua textura cremosa e sabor irresistível. Porém, nos últimos anos, versões gourmet desse doce tradicional têm ganhado espaço, trazendo novos sabores e combinações para encantar os paladares mais exigentes. Um exemplo disso é o brigadeiro de café gourmet, que une a intensidade do café com a doçura do chocolate em uma combinação perfeita. Essa receita vem conquistando cada vez mais adeptos, sendo uma ótima opção para quem busca uma sobremesa sofisticada e cheia de sabor. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples e deliciosa para você preparar o seu próprio brigadeiro de café gourmet em casa.
Ingredientes:
Por um valor super acessível, você pode dar início as aulas hoje mesmo e começar a mudar sua vida através dos brigadeiros gourmet. brigadeiro gourmet curso não falta são brigadeiros de sabores diferentes - de café, de pistache, de amendoim… vale usar a criatividade. Lembrando que esses sabores devem estar junto do chocolate, não em seu lugar. E o momento de inclui-los é quando o creme estiver começando a desgrudar da panela.
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 2 colheres de sopa de café solúvel
- 50g de chocolate meio amargo picado
- Chocolate em pó para enrolar os brigadeiros
Logo após, coloque papel-filme sobre o doce e deixe na geladeira até o dia da festa. Dissolva o café solúvel na água quente e coloque na panela. Junte também o chocolate picado e leve ao fogo médio para abaixo. Numa panela coloque o creme de leite, o leite condensado e a manteiga e mexa para misturar bem e homogeneizar. Acompanhe essa receita até o final, tenho certeza que você ficará impressionado com o sabor desse brigadeiro gourmet.
Modo de Preparo:
- Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga, o café solúvel e o chocolate meio amargo picado.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até a mistura desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro).
- Desligue o fogo e transfira a massa para um prato untado com manteiga. Deixe esfriar completamente.
- Com as mãos untadas, faça bolinhas com a massa e passe no chocolate em pó.
- Sirva em forminhas de papel e bom apetite!
Com essa receita simples e deliciosa, você poderá surpreender suas visitas ou simplesmente se deliciar com um brigadeiro de café gourmet feito por você mesmo. Uma combinação única de sabores que com certeza vai conquistar o seu coração. Experimente e compartilhe essa delícia com seus amigos e familiares!
Ingredientes necessários
Para fazer brigadeiro de café gourmet, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de café solúvel
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1 xícara de açúcar refinado
- ½ xícara de creme de leite fresco
- Chocolate em pó para enrolar
Preparando o brigadeiro de café
Para preparar o brigadeiro de café gourmet, siga os seguintes passos:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o café solúvel, a manteiga e o açúcar refinado.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.
- Adicione o creme de leite fresco e continue mexendo até obter a consistência de brigadeiro.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
Enrolando o brigadeiro
Após o brigadeiro esfriar, siga estes passos para enrolar:
- Passe manteiga nas mãos para não grudar.
- Pegue pequenas porções da massa e faça bolinhas.
- Passe as bolinhas no chocolate em pó.
Armazenando o brigadeiro
Para armazenar seu brigadeiro de café gourmet, siga estas recomendações:
- Guarde em um recipiente hermético.
- Mantenha na geladeira por até 5 dias.
Outras variações de brigadeiro de café
Experimente estas variações para um toque especial no seu brigadeiro de café:
- Adicione raspas de chocolate amargo na massa.
- Substitua o creme de leite fresco por creme de avelã para um sabor diferente.