Обомните тесто верните в тепло дайте еще раз подняться Отделите от теста четверть оберните пленкой на 75 минут поместите в морозилку Пирог вместе с бумагой переложите на противень смажьте взбитым яйцом Черника хороша тем что из нее получается универсальная начинка для любого вида теста Если вы используете замороженные ягоды https://longnews.ru/q/7 не планируете уваривать кладите их в начинку прямиком из морозильника в последний момент перед выпечкой Проверяйте готовность зубочисткой на ней не должно оставаться тесто Остудите пирог полейте шоколадным топингом нарежьте порционно и подайте к чаю Этот пирог одинаково хорош и для семейного чаепития и для подачи на стол гостям или на праздник Кстати цедра цитрусовых тоже улучшает вкус черничной начинки Соедините сливки со взбитыми яйцами хорошо размешайте Красивым и вкусным украшением для этого пирога будут миндальные лепестки Высыпьте чернику залейте сметанной смесью Остудите поставив на 8 9 часа в холодильник для застывания Сливочным маслом смажьте форму для выпечки присыпьте мукой Знаете ли вы что практически вся черника поступающая в продажу в свежем виде садовая а в замороженном дикая Дайте пирогу остыть подавайте к чаю Готовность проверяйте деревянной зубочисткой В предварительно разогретой духовке выпекайте изделие 75 85 минут при 685 deg C В отдельной чаше смешайте оба вида сахара с яйцами взбейте в легкую воздушную пену Вбейте яйцо миксером взбейте до однородности Печь его можно в любое время года поскольку для начинки подойдут и замороженные ягоды Уберите на 65 65 минут в морозилку Чернику предварительно разморозьте дайте хорошо стечь При желании вы можете сделать слоеное тесто сами или воспользоваться покупным Разморозьте тесто если нужно